Şırdan, işkembe gibi hayvanların midelerinden yapılan bir yemektir ve içerisinde baharatlı bir sos ile pişirilir. Tadı, belirgin bir iç organ tadı ve baharatlarla karışık bir aromaya sahiptir. Bazıları için keskin ve yoğun bir tadı olabilir, ancak farklı baharatlarla farklı bir tat oluşturulabilir. Genellikle Türk mutfağında bulunur ve özellikle kebapçılarda ve lokantalarda servis edilir. Bazı insanlar için lezzetli bir yemek olarak kabul edilirken, diğerlerine göre değişir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page